北京中科刘云涛 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml
在食品企业中，虫害是一种常见的问题。虫害的出现不仅会破坏食品的质量和安全，还会给企业带来巨大的经济损失和声誉损害。因此，企业需要采取有效的虫害控制措施，以确保食品的质量和安全。
一、预防虫害的措施
预防虫害是防止虫害发生的重要措施。企业应该采取以下预防虫害的措施：
1.环境卫生管理：企业应该保持生产环境的清洁卫生，定期清洗和消毒设备和场地，防止虫害滋生和繁殖。
2.进货检验：企业在采购原材料和物料时应该进行检验，防止虫害入侵。在储存过程中，应该对原材料和物料进行分类存储，并采取相应的措施防止虫害入侵。
3.库房管理：企业应该对库房进行规范化管理，定期清理和检查库房，及时发现和处理虫害。
4.产品包装和储存：企业应该对产品进行规范的包装和储存，采用密封性好、防潮防虫的包装材料，放置在干燥、通风、无虫害的环境中。
二、虫害控制的措施
当虫害已经出现时，企业应该采取有效的虫害控制措施：
1.捕捉和灭杀：企业应该采用黏贴板、毒饵和灭虫剂等方法进行虫害的捕捉和灭杀。在使用灭虫剂时，应该选择无毒、低毒的灭虫剂，并注意灭杀的时间和方法。
2.物理防治：企业可以采用冷冻、高温、紫外线等物理方法进行虫害的防治。
3.生物防治：企业可以采用天敌或寄生虫等生物方法进行虫害的防治。
4.清洁和消毒：企业应该定期清洁和消毒设备和场地，清除虫卵和虫害的卵壳，以杜绝虫害滋生和繁殖。
5.健全管理体系：企业应该建立完善的虫害防治管理体系，明确各个环节的职责和义务，制定规范的操作程序和标准，加强对员工的培训和管理，提高虫害防治的意识和能力。
三、虫害控制的注意事项
在虫害控制过程中，企业应该注意以下事项：
1.灭杀虫害时，要注意灭杀的时间和方法，避免对食品质量和安全造成影响。
2.在使用灭虫剂时，应该选择无毒、低毒的灭虫剂，并按照规定的用量和方法使用。
3.虫害防治过程中，要注意对食品和设备的保护，避免对食品和设备造成损害。
4.对虫害进行捕捉和灭杀时，要注意处理虫体的方法，防止虫体造成二次污染。
5.建立虫害防治档案，记录虫害防治的情况和措施，对虫害防治进行评估和改进。
综上所述，虫害是食品企业面临的一个常见问题。企业应该采取有效的预防和控制措施，建立完善的虫害防治管理体系，加强对员工的培训和管理，提高虫害防治的意识和能力，保障食品的质量和安全。
